Олег, 65 - 10 марта 2010 11:55

Будучи раздолбаем, я успешно провалил восьмимартовскую программу. Плохо, когда восьмое - рабочий день, а девятое - выходной. Традиции блюсти надо? Надо. По хозяйству подсуетиться обязан? Обязан.
Вроде бы и ни хрена хитрого - обед... Преисполнившись смирения и прилежания, выпиваю хороший стопарик водки, закусываю соленым огурцом и в темпе ставлю варить мясо с мостолыгой. Нарезаю шпиг, топлю его в сковородке, пока не ужарится до шкварок. Выпиваю еще рюман, закусываю шкваркой, а тем временем шинкую лук, капусту, свеклу. Жарю в этом сале. Как следует жарю. Потом туда же - сладкая томатная паста, чеснок, перец. Всё это десять минут тушится и отправляется в кипящий бульон. Вдогонку - картошка, нарезанная соломкой, и консервированная красная фасоль. И вот на фасоли я прокалываюсь. Написано - красная, а она - не красная. Бледная немочь какая-то... Сволочи....
Все, борщ испорчен - темная должна быть фасоль.... В расстройстве выпиваю еще стопарик.
Фиг с ним - отбитую свинину кладу на противень, сверху - кольца лука густо, соль, перец, замазываю майонезом. Огонь в духовке - на максимум. Через пятнадцать минут рядом с мясом укладывается картошка, нарезанная толстыми кружочками толщиной с палец. Еще десять минут - готово! Картошка снизу поджаристая, а внутри - печеная, как пюре.
Десерт к чаю - из магазина. Все, включая выпивание водки, заняло ровно час. Теперь можно уже выпить как следует и подавать обед на стол.
Думаете, все было съедено? Ни фига подобного.... Борщ - да, а мясо оказалось уже лишним... И картошка жареная - лишняя.
И чай тоже не полез. Глотнуть кока-колы и упасть....
Все-таки украинский борщ - сила! Эх, если бы у меня была нормальная фасоль!.... Блин, почему я такой разгильдяй?!... Почему я прямо в магазине банку с фасолью не открыл?... Просто непруха какая-то по жизни...

Но, тем не менее - если кому-то из мужиков интересен рецепт, то:
Кило свинины с косточкой
200 гр. шпига
Две луковицы
Полкочана капусты
Маленькая свёклина
Два зубчика чеснока
Баночка фасоли
Три картошины
Томатная паста
Майонез для мяса
250 водки "Хортица"
Большой соленый огурец

P.S. Только борща даме много не давайте, даже если будет очень добавки просить - а то второе есть не станет. Не повторяйте мою ошибку. Объестся и потом с нее вообще никакого толку не будет.

• 
• 
•